פיקוד העורף התרעה במרחב

1

תבשיל אורז עם דג

מנת הדגל - מוקקה ג'י פייג'י

מערכת רשת 10/09/13 08:04



 

 

תמונה גדולה

שם הפריט: תבשיל דגים
קוד זיהוי:186880
תבשיל דגים
 

 

 

חומרים
4 פילה דג נקי מעור והידרה (דג קוד לבן או מוסר)
3 כף שמן זית
1/2 כפית מלח גס
3 שן שום כתוש
4 כף מיץ לימון
3 כף בצל מגורד
1 בצל חתוך לטבעות
200 מ";;;ל חלב קוקוס
360 מ";;;ל מים
1 פלפל ירוק
1 פלפל אדום
2 עגבניות
2 גבעול בצל ירוק
3 כף כוסברה קצוץ דק

אופן ההכנה
בקערה, מתבלים את הדג במלח, פלפל ,שום ומיץ לימון.
מטגנים את הדג במחבת עם שמן כ-3 דקות עד לגוון זהוב.
מגרדים בפומפייה בצל לבן ומחממים שמן זית במחבת על להבה בנונית ומוסיפים את הבצל המגורד וטבעות בצל ומטגנים במשך 5 דקות.
מוסיפים חלב קוקוס, בצל ירוק ,עגבניות ,פלפלים, חצי כוס מים וכוסברה.
מוסיפים את הדג המטוגן ,מכסים ומבשלים במשך 5 דקות עד שהדג מוכן.

 

להגשה
מומלץ להגיש חם עם תוספת אורז לבן (אורז שבושל עפ";;;י הוראות היצרן עם מי קוקוס במקום מים רגילים).

 

 

נגן וידאו

שם הפריט: מאכלי ברזיל - תבשיל דגים מסורתי
קוד זיהוי:223583