פיקוד העורף התרעה במרחב

1

גספאצ'ו

מרק או משקה עגבניות וביצים קר וחריף כמו שספרדים אוהבים

מערכת רשת 12/04/14 21:00



חומרים:

1 ק"ג עגבניות בשלות קלופות ומגולענות
1 מלפפון קלוף ומגולען
1/2 פלפל ירוק
6 שן שום טריות
1-2 פרוסות לחם לבן טרי ללא הקשה, רטובות במעט מים
1/4 כוס שמן זית איכותי
3 כף חומץ איכותי (לא בלסמי )
קורטוב מלח
קורטוב פלפל
להגשה:
2 ביצים קשות
1 בצל קצוץ דק
1 כוס קרוטונים
100 גרם נקניק קשה
1 עגבנייה קשה קצוצה
1 מלפפון קצוץ

אופן ההכנה:

אחרי שקולפים את הירקות שמים את כל המצרכים יחד בבלנדר ומערבלים.
בהדרגה מוסיפים שמן זית וחומץ.
טוחנים לפני מידת הסמיכות הרצויה ומוזגים לקעריות הגשה, בוזקים מעט שמן זית מעל.
פורסים לקוביות את הביצים, הנקניק והירקות.
מסדרים כל תוספת הגשה בצלוחית נפרדת: הירקות, הקרוטונים והנקניק.

*  ניתן  לשתות בתור משקה - מערבבים יותר זמן וזה יותר נוזלי .

 

 

נגן וידאו

שם הפריט: קינוח ספרדי - צ'ורוס שוקולד
קוד זיהוי:221926