פיקוד העורף התרעה במרחב

כדורי טראפלס שוקולד מריר

מוגש על שיפודים ארוכים

06/09/12 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: כדורי טראפלס שוקולד מריר
קוד זיהוי:193565
 

 

מצרכים:

לטראפלס :

300 גרם שמנת מתוקה 38%

450 גרם שוקולד מריר מעולה

150 גרם אגוזי לוז קלופים וקלויים מראש ללא סוכר או מלח

1 כף וויסקי או ליקר תפוזים או בלי כלום ...אני ממליץ על וויסקי

סיליקון חצי עיגול קטן בקוטר של מטבע 5 ₪

מקלות ארוכים כמו של סוכרייה על מקל גבוהה או שיפודי עץ פשוטים וארוכים

 

להגשה:

4 כפות קקאו

1/2 כוס רוטב שוקולד חלב –לא חייבים

 1/2 כוס רוטב שוקולד לבן – לא חייבים

 

אופן ההכנה :

מרתיחים את השמנת וישר מכבים את האש ומוסיפים את הוויסקי ואת מטבעות השוקולד ומערבבים מהר בעזרת מטרפה.  את האגוזים גורסים היטב אך לא לאבקה כמו קמח אלה גרוס כמו מלח גס... אני ממליץ במעבד מזון ואז לסנן את האבקה החוצה ולהשתמש רק במה שנשאר במסננת

את האגוזים מוסיפים לתערובת של השוקולד מערבבים ויוצקים בזהירות לתבניות הסיליקון. מכניסים לפריזר עד לשימוש. כאשר רוצים להגיש מוציאים מהסיליקון 2 חצאים ומדביקים לצורה של כדור קטן וסימטרי. את הכדור משפדים על שיפוד בצדו של השפיץ ומצפים באבקת קקאו.

על צלחת שטוחה מציירים עם הרטבים ומניחים את המקלות עם הטראפלס מעל ומגישים