פיקוד העורף התרעה במרחב

חזה עוף עם תבלינים ותפוחי אדמה

מוגש בתוספת סלט עגבניות שרי

14/11/11 08:24



 

נגן וידאו

שם הפריט: חזה עוף עם תבלינים ותפוחי אדמה
קוד זיהוי:193562
 

 

מצרכים:

3 יחידות חזה עוף פרוס דק כמו שניצל

1/2 כוס שמן זית

1 כף גדושה של פפריקה מתוקה

1 שן שום כתושה

1 כף פטרוזיליה קצוצה

1 כף כוסברה קצוצה

1 תפוח אדמה חתוך לרצועות או לקוביות קטנות

 

לסלט שרי נענע :

10 עגבניות שרי תמר

כפית שמיר קצוץ

5 עלים של נענע קצוצים

כפית פטרוזיליה

3 כפות שמן זית

מיץ לימון מחצי לימון טרי

 

אופן ההכנה :

חותכים את תפוחי האדמה ומבשלים בסיר עם מים רותחים עם מכסה על מנת שהתפוחים יהיו מוכנים מהר , לאחר 9 דקות שהם רכים מעבירים אותם למחבת עם העוף צלוי בתבלינים.  בעזרת בלנדר יד או בלנדר רגיל טוחנים את התערובת תבלינים לציפוי העוף ומשרים את העוף בתערובת למשך דקה. במקביל מחממים מחבת גריל לחום הכי גבוה ולאחר שהעוף נח כמה שיותר במשרה מניחים את העוף וצולים אותו 2 דקות מכל צד או עד שהוא מוכן –שימו לב לא לייבש!!!!

את הסלט מכינים בקערה- מכניסים לקערה את העגבניות כאשר הן חצויות  לשתיים מתבלים בצמחי תבלין קצוצים שמן לימון וכמובן מלח ופלפל. כאשר התפוחי אדמה יוצאים מהמים הם עוברים אל המחבת של העוף עם כל התבלינים מקבלים גוון ומוציאים את הכול יחד לצלחת הגשה ומגישים לצידה את הסלט עגבניות.