פיקוד העורף התרעה במרחב

עוף ברוטב עגבניות עם אורז וירקות

בתוספת אורז עם ירקות ושייק אננס-תאנה

31/10/11 12:46



 

נגן וידאו

שם הפריט: מתכון מאולתר - עוף ברוטב עגבניות
קוד זיהוי:191515
 

מצרכים:

אורז:

15 עגבניות שרי

2 כפות סויה מתוקה

3 כפות שמן זית

8 פטריות שמפיניון חתוכות גס

כף רסק עגבניות

חצי כוס מים

כף כוסברה קצוצה

כוס אורז מוכן


פרגיות:

200 גר' פרגית נקייה

3 כפות שמן זית

מלח

פלפל

קורט עלי טימין


סלט:

כוס גזר חתוך לרצועות דקיקות

מלפפון חתוך לרצועות דקיקות ללא הליבה


משקה:

2 כוסות קרח

חצי אננס חתוך לקוביות

5 תאנים חתוכות לחצאים

1 כוס מים 2 כפות סוכר



אופן הכנה:

בתוך מעבד מזון טוחנים את העגבניות שרי והסויה המתוקה למרקם חלק.

על מחבת טפלון מקפיצים את הפטריות עם שמן הזית עד לגוון שזוף. מוסיפים את רסק העגבניות ואת העגבניות הטחונות, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. כשהרוטב נהיה סמיך מוסיפים את הכוסברה והאורז לעוד כדקה אחת מתבלים במלח ופלפל ומכבים את האש.

על מחבת טפלון סוגרים את הפרגית כשהיא מתובלת השמן זית מלח ופלפל.

בקערת ערבוב מערבבים את מרכיבי הסלט.

בבלנדר טוחנים את כל מרכיבי המשקה.


הגשה-

על צלחת הגשה מניחים את הפרגית ומעליה את האורז והסלט ומעט עלים ירוקים ושמן זית.

מגיש לצד משקה אננס קר.