פיקוד העורף התרעה במרחב

חומוס עם בצל קצוץ ופלפל חריף

עם גרגירים, בצל קצוץ, פטרוזיליה, פלפל חריף, צנון ופיתות

22/04/12 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: חומוס חם כמו בחומוסיה
קוד זיהוי:192430
 

מצרכים להכנת 3 מנות:

3 כוסות גרגירי חומוס חמים מבושלים ומוכנים למאכל

3/4 כוס טחינה גולמית

1/2 כוס מים חמים

1/2 כפית כמון

 

להגשה :

1 בצל חתוך לפלחים

1 פלפל חריף חתוך לרצועות

1 צנון חתוך לפלחים

2 פיתות שרופות על אש גלויה

 

אופן ההכנה :

מרתיחים מים בסיר עם כמון. חולטים את הגרגירים. מעבירים את הגרגירים לבלנדר, מוסיפים 1/2 כוס מהמים שהגרעינים בושלו ומוסיפים טחינה גולמית. מפעילים ומביאים למרקם חלק ביותר לבסוף משלימים טעמים עם מלח ולימון.

 בהגשה מניחים בכל צלחת כמות נדיבה מעל גרגירי חומוס חמים שמן זית לימון וכמובן מגישים לצד פיתות צנון בצל ופלפל חריף. וגם פטרוזיליה יכולה לעשות טוב...