פיקוד העורף התרעה במרחב

כרעיים עם אורז וירקות צלויים

ברוטב צ'ילי ובירה על מצע אורז לבן

04/10/11 13:18



 

נגן וידאו

שם הפריט: כרעיים מוקפצים עם ירקות
קוד זיהוי:191782
 

 

מצרכים:

4 כרעיים נקיים מעצם אך עם השומן מתובלים בשמן זית מלח ופלפל

1/2 ק"ג אורז לבן חם אחד אחד

 

לירקות צלויים:

1 בצל לבן חתוך לרצועות

1 גזר חתוך לרצועות

1 פלפל ירוק חתוך לרצועות

1 פלפל אדום חתוך לרצועות

1 פלפל ירוק חתוך לרצועות

2 מקלות בצל ירוק חתוכים לרצועות 

4 שיני שום פרוסות

2 כפות סוכר חום

3 כפות רוטב צ'ילי מתוק חריף

3 כפות סויה מעולה

1/4 כוס בירה לבנה –לא קרה !!!

1/2 צרור כוסברה

7 עלה בזיליקום

2 חופנים של בוטנים קלויים

 

אופן ההכנה:

את הכרעיים צולים במחבת גריל וממשיכים בתנור עד למידת צלייה אהובה עליכם. את הירקות מקפיצים על אש גבוהה ביותר ולבסוף מוסיפים את הסוכר מקפיצים מוסיפים את הסויה מערבבים ומוסיפים את הרוטב צ'ילי ממשיכים לבשל על אש גבוהה ולבסוף את הבירה מוסיפים מרתיחים ומוסיפים צמחי תבלין קצוצים דק מאוד. טועמים ומשלימים טעמים עם צריך עם מעט מלח. לבסוף מניחים כמות אורז נדיבה ומעל את הירקות את העוף מגישים לצד המנה ומפזרים מעל הכול בוטנים קלויים וגרוסים גס.