פיקוד העורף התרעה במרחב

סלט ביצים מהקן

מנה שכיף להכין עם מצרכים שתמיד יש במקרר

מערכת רשת 19/05/12 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: סלט ביצים מהקן
קוד זיהוי:188561
 

 

סלט ביצים מהקן

 

10 ביצים קשות מקוררות ורק אז מקולפות

1 תפוח אדמה מבושל ומקורר עם קליפה

3 בצלים לבנים קצוצים

4 כפות שמן זית

2 שיני שום קצוצות

3 כפות גדושות של מיונז

1 כף פטרוזיליה קצוצה דק

1 כף שמיר קצוץ דק

1 לימון רק את הגרד

3 קורט שאטה גרוסה

מיץ מלימון אחד

 

להגשה :

חופן צנוברים קלויים

וצנימים אפויים עם אריסה או מעט סחוג אדום

חצילים קלויים על אש גלויה 

 

אופן ההכנה :

במחבת כבדה עם מעט שמן זית מזהיבים את הבצל ומוסיפים שום קצוץ

מוסיפים מעט שאטה מערבבים ומכבים את האש

את הביצים והתפוח אדמה מגרדים בעזרת פומפייה

בקערה נפרדת מערבבים את המיונז עם הגרד לימון , מיץ לימון ועם הצמחי תבלין

מערבבים את הבצלים עם התפוחי וכמובן עם הביצים ויוצקים את הרוטב מעל

מערבבים את הכול יחד ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם

מוסיפים צנוברים ומעבירים לצלחות הגשה

מניחים לצד צנימים חריפים

וחציל לוהט עם שמן אבוקדו/ זית