פיקוד העורף התרעה במרחב

קרפ שוקולד עם חלבה ושקדים

מוגש עם סורבה קוקוס ועוד הפתעות סודיות ביותר

מערכת רשת 18/12/11 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: קרפ שוקולד עם חלבה ושקדים
קוד זיהוי:188136
 

 

קרפ שוקולד עם חלבה מלא שקדים מוגש לצד סורבה 'קוקוס עם תאנים טריות ואבקת קוקוס קלוי

ל 15 יחידות קרפ

450 מ"ל  כוסות  חלב סויה

3 ביצים

6 כפות סוכר לבן

220גרם קמח תופח

תרמיל וניל

רוטב שוקולד חלבה :

400 גרם שוקולד מריר פרווה

100 גרם חלבה מגוררת מראש בפומפייה

1/2 כפית אבקת קינמון

לתערובת קוקוס

1/2 כוס קוקוס יבש

1/2 כוס שקדים קלויים

1/2 כוס אגוזי מלך קלויים

לסורבה  ותאנים :

כדור סורבה קוקוס לסועד

1 תאנה טרייה חתוכה לפלחים לסועד

1 כף סוכריות קופצות לסועד

  

אופן ההכנה :

מערבבים בקערת ערבוב גדולה את הביצים עם חלב הסויה וניל וסוכר ומוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק ללא גושים

מחממים מחבת טפלון מעולה או מחבת עם ציפוי מעולה כזה או אחר

מורחים בעזרת נייר סופג את המחבת במעט שמן תירס ויוצקים שיכבה דקיקה על כל המחבת

על אש נמוכה ויציבה מכינים את הקרפ ולאחר שמתקבל בצד אחד גוון הופכים את הקרפ לכמה שניות בצד השני ומעבירים לצלחת ההגשה

בדרך כלל השניים שלושה הראשונים לא תמיד מצליחים זה זמן למידה עד שהמחבת מתייצבת עם החום .... 

 

את השוקולד ממיסים בתוך קערה המונחת בתוך סיר\קערה עם מים חמים העומדת על אש נמוכה

מערבבים ומביאים למרקם אחיד של השוקולד עם החלבה

 

בהגשה :

מניחים פרוסות תאנים מתחת הקרפ או מעליו ומעל הכול יוצקים רוטב שוקולד חם מפזרים מעל הכול תערובת קוקוס,שקדים ואגוזים ומגישים לצד כוס עם סורבה קוקוס ומעליו תאנים טריות קוקוס יבש קלוי ומעט סוכריות קופצות