פיקוד העורף התרעה במרחב

פנקייק כמו חלום

עם מייפל ופירות יער טריים

מערכת רשת 20/10/12 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: פנקייק כמו חלום
קוד זיהוי:187564
 

 

מצרכים ל-8 סועדים :

4 ספלים של קמח תופח

1 כף אבקת מחוקה של אבקת אפייה

1/2 ספל אבקת סוכר

6 ביצים טרופות

4 כוסות חלב קרות מאוד !

1 כוס שמנת מתוקה , קרה מאוד ! 

1 כוס מיץ תפוחים

120 גרם חמאה

1 מקל וניל

 1/4 בקבוק מייפל איכותי להגשה

אבקת סוכר

1/4 כוס פירות יער

2 בננות

2 כוסות גדושות בפטל אדום טרי \תותים טריים 

 

להגשה :

 קצפת מתוקה מוקצפת עם חצי תרמיל וניל ואבקת סוכר

מייפל

אבקת סוכר להגשה

פטל טרי\תותים

עלה מיקרו קטנטנים לעיטור 

 

אופן ההכנה :  

מערבבים בקערה : קמח , אבקת אפייה ואבקת סוכר

בקערה נפרדת מערבבים : חלב , מיץ תפוחים, ביצים , וניל , שמנת וחמאה .

 

לאחר שיש לנו שתי קערות מעורבבות מחברים את הרטובים ליבשים , מחממים מחבת טפלון, משמנים קלות בחמאה ומניחים פורמה ( כלי בצורת טבעת אשר עוזר לתחום את הפנקייק במחבת לצורה עגולה ויפה ) יוצקים בכל פורמה מצקת קטנה של תערובת פנקייק ומניחים כ- 2 דקות מכל צד על אש נמוכה ויציבה בטמפרטורה, שימו לב הראשון לא תמיד מצליח ... כך חוזרים על הפעולה, לכל סועד יש ארבע פרוסות .

 

בהגשה : מניחים פנקייק אחד לצד השני מעל כל אחד מניחים קצפת וניל מעטרים בנדיבות עם מייפל איכותי ומפזרים אבקת סוכר פטל טרי ועלים קטנטנים של נענע או מיקרו רוקט

 

טיפ : עם הנוזלים לא קרים מאוד כולל הביצים רצוי לתת לתערובת לשבת במקרר כשעה .