פיקוד העורף התרעה במרחב

פסטה בשמן זית ופלפלים קלויים

עגבניות שרי ופרמזן - קייצית וקלילה

מערכת רשת 18/12/11 22:00



 

 

נגן וידאו

שם הפריט: פסטה בשמן זית ופלפלים קלויים
קוד זיהוי:186515
 

 

רכיבים :

למחבת פסטה –

4 כפות שמן זית

10 זיתים ירוקים תסוס-מגולענים

5 שיני שום פרוסות

1/2 פלפל חריף פרוס דק

7 עלה רוזמרין טריים

1 כפית תימין קצוץ

2 גבעולי אורגנו טריים –רק את העלים

1 פלפל אדום קלוי וקצוץ דק

10 עגבניות שרי מתוקות חצויות לשתיים

1/4 כוס יין לבן

3 כפות פטרוזיליה קצוצו

15 עלה בזיליקום טריים

מלח גס

פלפל גרוס

 

אופן ההכנה :

 

מחממים מחבת לחום גבוה ובוזקים שמן זית מוסיפים את הזיתים צ'ילי ואת השום

מוסיפים את הרוזמרין תימין ואורגנו מקפיצים ומוסיפים את העגבניות שרי

מקפיצים הכול ומוסיפים את הפלפלים הקלויים ולאחר את היין הלבן

מביאים את הכול לרתיחה ומוסיפים את הצמחי תבלין מלח ופלפל

בשלב זה במידה ואין נוזלים רצוי להוסיף מעט מים חמים מהסיר בו הפסטה מתבשלת

או פשוט שמוסיפים את הפסטה להעביר את הפסטה עם מעט מהמים שלה..

מערבבים את הכול וטועמים

מפזרים המון צנוברים ופרמג'ן ומגישים