פיקוד העורף התרעה במרחב

מצות מצופות בשוקולד ובפיסטוקים

עם מקפא מסקרפונה

מערכת רשת 25/01/10 12:51



 

נגן וידאו

שם הפריט: מצות מצופות שוקולד ומקפא מסקרפונה
קוד זיהוי:104069
 

מצרכים:
3 מצות שבורות לחתיכות גסות במיוחד
500 מ"ל שמנת מתוקה
1 כפית קקאו
600 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס של שברי פיסטוק
1/2 כוס שברי אגוזי לוז
מעט עלי נענע יפים לעיטור 
(לילדים אפשר לצפות בסוכריות צבעונית 

 

למקפא גבינה: 
250 גרם גבינת מסקרפונה
1 מקל וניל
1 חלמון
250 גרם שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר

 

 

אופן ההכנה: 
מקפא גבינה: 
מקציפים במיקסר את הגבינה, הוניל, אבקת הסוכר והשמנת המתוקה.
לאחר שמתקבל קרם סמיך וקצפתי מעבירים לכלים המיועדים להקפאה ומכניסים לפריזר למשך 4 שעות או עד שזה קופא.
בסיר מרתיחים שמנת וחלב, מוסיפים קקאו ולאחר מכן את השוקולד
מערבבים ומכבים את האש וממשיכים לערבב עד שמתקבל רוטב שוקולד חם וסמיך.
את המצות טובלים ברוטב וישר מפזרים את הפיסטוקים\אגוזים שהשוקולד יתייצב ויתקרר עם התוספת .
בניית המנה: 
מניחים בצלחת עמוקה את המקפא ומעליו שברי מצות בציפוי השוקולד והפסיטוקים
מעטרים בכמה עלי נענע וברוטב השוקולד .