פיקוד העורף התרעה במרחב

סלט נבטים תאילנדי

מנה קלילה ובריאה

מערכת רשת 25/01/10 08:15




 

נגן וידאו

שם הפריט: סלט נבטים תאילנדי
קוד זיהוי:103967
 


מצרכים:
ל-3 מנות:
3 קופסאות קטנות של נבטים סינים – הנווטים הישרים והפריכים .
3 צנוניות לא מקולפות חתוכות לרצועות הכי דקיקות שאפשר
3 כפות ג'ינג'ר כבוש איכותי חתוך לרצועות דקיקות
3 שיני שום כתושות
5 כפות רוטב צ'ילי תאילנדי  חריף מתוק 
30 עלי כוסברה שלמים מופרדים מהגבעולים
21 תרמילי אפונה סינית\ אפונה מושלגת
1 מלפפון ירוק חתוך לרצועות דקיקות – רק את הבשר של המלפפון ללא הגרעינים
1 כף שמן שומשום
כף שומשום שחור
כף שומשום לבן
חופן בוטנים קלויים

 




אופן ההכנה: 

בקערה מערבבים נבטים, עלי כוסברה, חצי מכמות הצנונית, רצועות מלפפון, אפונה סינית
בקערה נפרדת, מערבבים שום כתוש, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר כבוש ומעט מהנוזלים שלו .
לאחר מחברים את הרוטב לתערובת ירקות ומחלקים לשלוש צלחות .
מעל מטפטפים שמן שומשום ומפזרים את גרעני השומשום את השחורים והלבנים והבוטנים.
מעטרים את הצלחת מסביב במעט רוטב צ'ילי ומגישים .
מומלץ עם צ'ופ-סטיקס \ מקלות עץ המיועדים לאוכל אסייתי .