פיקוד העורף התרעה במרחב

מרק קוקוס תאילנדי בחמש דקות

עם סלמון וג'ינג'ר

מערכת רשת 18/12/10 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: חמש דקות: מרק קוקוס עם סלמון וג`ינג`ר
קוד זיהוי:104006
 

 

מצרכים:
לסיר בינוני:

פחית חלב קוקוס
כפית קמח
1 גבעול בצל ירוק-רק את הירוק.
1 כף כוסברה קצוצה
1 שן שום חתוכה גס – אפשר גם לכתוש
1 כפית ג'ינג'ר מגורדת בפומפייה
100 גרם פילה של סלמון, דניס, לוקוס חתוך לחתיכות בעובי של ס"מ אחד ולא יותר
1/2 חופן של בוטנים או קשיו
1 לימון קטן ושטוף משתמשים רק בקליפה.
מעט מלח ופלפל





אופן ההכנה :
מחממים בסיר קטן פחית חלב קוקוס עם כפית קמח ומכסים בשביל לזרז את הרתיחה. 
לאחר כמה דקות מוסיפים את הג'ינג'ר, הלימון, שן השום, הדגים, הבצל הירוק, הכוסברה והפלפל.
 מפלפים וממליחים לפי הטעם ומיץ לימון. 
מערבבים ונותנים לסיר להתבשל דקה מרגע הרתיחה.
להגיש  בצלוחית מרק או צלחת עמוקה, מעל מפזרים את הבוטנים ומקל בצל ירוק.