פיקוד העורף התרעה במרחב

סלט תאנים בחמש דקות

עם מוצרלה, עלים צעירים ואגוזי פקאן

מערכת רשת 24/01/10 13:47



 

נגן וידאו

שם הפריט: חמש דקות: סלט עלים צעירים, תאנים וגבינות
קוד זיהוי:104044
 

 

 


מצרכים:
למנה:
1 אגס
2 תאנים רכים ומתוקים (לא רכים מדיי) 
חצי חופן של אגוזי מלך
מעט שמן זית ומלח גס לקליית האגוזים
50 גרם גבינת רוקפור
1 כדור גדול של מוצרלה ( אם אין אז הכדורים הקטנים הרגילים)
3 חופנים של עלים צעירים 
מעט עלי נענע
מעט עלי פטרוזיליה
1 לימון טרי
3 כפות שמן זית 
מעט מלח גס ופלפל גרוס (שימו לב שגבינת רוקפור מאוד מלוחה ולכן יש לשים לב לכמות המלח)


 


אופן ההכנה:
 
מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומלח גס ומוסיפים אגוזי המלך וקולים.
מקלפים את האגס וחותכים אותו לחתיכות גסות.

הגשה:

מניחים על צלחת מעט עלים צעירים, נענע ופטרוזיליה.
חותכים בידיים בצורה גסה את התאנים, המוצרלה והרוקפור ומפזרים על העלים.
מעל הכול סוחטים מיץ לימון.
בוזקים שמן זית ומפזרים מעט מלח גס ופלפל ואת האגוזים הקלויים כמובן