פיקוד העורף התרעה במרחב

זיתים כבושים

עם גבינת פטה ועלי מרווה

מערכת רשת 24/01/10 13:20



 

 

 

נגן וידאו
 
 


 

מצרכים:
לכלי גדול ומשפחתי:
1 ק"ג זיתים שחורים וירוקים איכותיים מכל מיני סוגים ירוקים ושחורים
400 גרם של גבינת פטה עזים פרוסה לחתיכות גסות (חשוב לסנן לפניי מהמים)
ן, מרווה
15 שיני שום טריות ושלמות
5 פלפלים חריפים אדומים
1/2 ק"ג עגבניות שרי צהובות קטנות ככל האפשר
1/2 ק"ג עגבניות שרי אדומות וקטנות ככל האפשר
3 לימונים צהובים עם קליפה יפה חתוכים לפלחים



 

אופן ההכנה: 
לתוך צנצנת מכניסים עגבניות שרי צהובות, עלי רוזמרין, זיתים סורים, שכבה דקה של עגבניות שרי אדומות, פרוסות גבינה, זיתים, מעט פלפל חריף, שיני שום.
מניחים את פלחי הלימון ולוחצים על כל השכבות.
מוסיפים טימין, עוד שכבת גבינת, זיתים שחורים, מעט עלי מרווה ושמן זית.
סוגרים את הצנצנת ולוחצים עם המכסה חזק.
משאירים שעתיים מחוץ למקר ולאחר מכן מכניסים למקרר ליומיים (לא לפתוח את הצנצת!).
אפשר להגיש עם פיתה שרופה על האש או לצד בגאט טרי ואפילו סתם ככה לצד דג או סלט ירקות