פיקוד העורף התרעה במרחב

מוזלי בריאות

דרך טובה לפתוח את היום

מערכת רשת 19/01/11 22:00



נגן וידאו

שם הפריט: מוזלי בריאות
קוד זיהוי:103738
 


מצרכים:
4 שזיפים שחורים מיובשים, מגולענים וחתוכים גס
4 תמרים יבשים חתוכים גס
4 משמשים מיובשים חתוכים גס
1 כף חמאה ללא מלח
1 כפית חמאה ללא מלח 
4 כפות ברנדי
4 תאנים סגולות\ירוקות טריות מאוד חתוכות לפלחים דקיקים 
1 בננה בשלה ופריכה חתוכה לעיגולים דקים
1 כוס מלאה בפירות יער טריים: פטל, אוכמניות , תות עץ , דובדבן
4 כפות שקדים לא מלוחים
4 כפות אגוזי לוז לא מלוחים
12 גבעולי נענע ירוקים
4 כפות דבש לפחות לכל מנה
1/2 ליטר שמנת מתוקה עם אחוזי שומן נמוכים
250 גרם יוגורט צאן מעולה עם אחוזי שומן נמוכים
4 כוסות מרטיני או קעריות שקופות להגשה ( כמו קעריות של דגני-בוקר ) 

אופן ההכנה:
מחממים על להבה בינונית חמאה וסוכר.
כאשר הסוכר נמס מוסיפים את הברנדי. מדליקים את המחבת.
מוסיפים את כל הפירות היבשים ומקפיצים עוד מספר שניות.
מכניסים למיקסר שמנת מתוקה ומתחילים להקציף במהירות גבוהה.
לאחר שמתקבל מרקם אוורירי מזליפים בהדרגה את היוגורט תוך כדי פעולה רציפה של המיקסר.
ממשיכים את ההקצפה עד לקבלת קצפת יציבה.
הרכבת המנה:
(יש להקפיד להכין את המנה רק רגע לפני ההגשה)
מערבבים את תערבות הפירות היבשים עם הגרנולה, מניחים שכבת בננות, שכבה של פירות היער הטריים ואת קצפת היוגורט.
מזליפים דבש, מעט פירות יער ועלי נענע לעיטור.