פיקוד העורף התרעה במרחב

בוקר מקסיקני

אבוקדו מכוסה בכוסברה חריפה וביצת עין

12/01/10 12:38



 

נגן וידאו

רכיבים למנה אחת :

2 יחידות אבוקדו טרי מקולפים וחתוכים לרצועות
1/4 כוס שמן זית
1 כף טבסקו או פלפל אדום חריף קצוץ
מיץ מלימון אחד
ביצת עין חמה הישר מהמחבת –לא יותר מביצה אחת
כפית מחוקה של מלח גס
מעט פלפל לבן טחון
1 בצל אדום גדול קצוץ דק
חצי צרור כוסברה קצוץ דק מאוד
1 גבעול בצל ירוק קצוץ דק מאוד

אופן ההכנה :

פורסים במרכז צלחת גדולה את רצועות האבוקדו,
מערבבים את הבצל עם הבצל ירוק ועלי כוסברה קצוצים.
מניחים חלק מתערובת הכוסברה על האבוקדו ואת ביצת העין החמה מניחים מעל האבוקדו.
מעל מפזרים את תערובת הכוסברה שנותרה ומגישים בתור ארוחת בוקר או ארוחת ערב.