פיקוד העורף התרעה במרחב

סלט גזר וראשד

מנה חריפה ומרעננת

09/11/13 15:05



רכיבים לסלט:

3 גזרים חתוכים לרצועות דקיקות
1/2 כוס שמן זית
5 שיני שום כתושות
חצי כוס כוסברה קצוצה
2 גמבות קלויות
1 פלפל ירוק חריף שרוף על האש
2 לימונים (רק את המיץ)
כף מלח גס
כפית פלפל גרוס
חצי כוס מלאה בראשד קצוץ

אופן ההכנה:

מערבבים את מיץ הלימון עם שמן זית, פלפלים חריפים קצוצים ופלפלים קלויים קצוצים ומוסיפים את השום הכתוש ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב במשך דקה ומוסיפים את רצועות הגזר.

מניחים למשך 5 דקות ומערבבים שוב.

ברגע ההגשה סוחטים מעט מכמות הרוטב ומניחים הר של גזר חריף על צלחות הגשה מעטרים בעלי ראשד ומגישים.

בתאבון!
 

נגן וידאו