פיקוד העורף התרעה במרחב

סלט פשוט עם טעמים מרעננים

חנוך רוזן רגיל לאלתר אבל לא במטבח!

מערכת רשת 29/12/10 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: סלט פשוט עם טעמים חזקים ומרעננים
קוד זיהוי:173055
 

אופן הכנת הסלט:

חרדל גרגרים
2 כפות כוסברה קצוצה
2 עגבניות קוביה
1 בצל סגול קצוץ דק דק
מלח גס פלפל
מיץ מחצי לימון
שמן זית
 
אופן הכנת הסלמון והגשתו:
במחבת ווק לוהטת צולים את נתח הסלמון העסיסי 400 גרם (כאשר הוא משוח היטב בחרדל גרגירים). 
לאחר שלוש דקות צלייה מכניסים לתנור שחומם מראש על 220 מעלות למשך 10 דקות.
על צלחת הגשה גדולה מורחים גליל גבינת עיזים ושורפים עם ברנר (במידה ואין אפשר לוותר על התהליך).
את הנתח העסיסי של הסלמון פורסים לרצועות עבות בלי העור ומניחים על הצלחת עם הגבינה.
מניחים מעל הדגים מהסלט העשיר ומגישים ישר –מומלץ להגיש עם לחם לוהט !!!!!