פיקוד העורף התרעה במרחב

טונה אדומה עם סלט כרוב אדום

אלון גל מציב לשגב אתגר עם מצרכים יוצאי דופן

מערכת רשת 13/02/11 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: טונה אדומה עם סלט כרוב אדום טעים
קוד זיהוי:163726
 

 

רכיבים:
לטונה צרובה :
300 גר סטייק טונה
2 קורט מלח גס
1 קורט פלפל

 

לסלט:
רבע כרוב סגול חתוך לרצועות
6 פטריות פורטבלו מוקפצות במחבת עם שמן זית
5 עלי בזיליקום
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
מעט גרד לימון
1/2 אננס חתוך לקוביות
5 כפות שמן זית
מלח דק
מעט מגרדים את הגבינה גאודה

 

 

אופן ההכנה:
מתבלים את הטונה בשמן זית מלח ופלפל.
מחממים מחבת גריל לחום בינוני עד גבוה וצולים את הטונה מכל הצדדים במשך דקה מכל צד (או עד למידת הצלייה האהובה עליכ) אני ממליץ ?mr-? קצת ורדרד בפנים.
לאחר מכן, פורסים את הטונה לפרוסות דקיקות ומניחים על צלחת גדולה.
מערבבים בקערה את הכרוב עם הפטריות המוקפצות עם גרד לימון, צמחי תבלין ושמן זית ומוסיפים בעדינות מלח וקוביות אננס טרי (אפשר להחליף את האננס בתפוח-עץ ירוק).
לבסוף מעבירים לקערות הגשה לצד פרוסות הטונה האדומה ומפזרים מעל מעט גבינת גאוודה