פיקוד העורף התרעה במרחב

לא לכל אבטיח יש טעם כזה

לא לכל אבטיח יש טעם כזה

08/12/10 22:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: אבטיח רענן שהאורחים לא שוכחים
קוד זיהוי:163764
 

רכיבים: 
1 אבטיח בגודל בינוני אדום ומתוק ללא גרעינים ! מקולף בשלמותו –קר
2 אננסים קרים מקולפים חתוכים לחתיכות גסות
1 פאפייה מתוקה קרה מקולפת גם היא נקייה מגרעינים וחתוכה לחתיכות גסות
6 גבעולי לואיזה טרייה
1 שקית של צנוברים
1 לימון צהוב –רק את הגרד מהקליפה
1 כף חמאה
1 כף סוכר לבן
עלה לואיזה טריים להגשה
2 כוסות מלאים בקרח כתוש

אופן ההכנה:
את הצנוברים מקפיצים בחמאה עד לקבלת גוון חום בהיר וזהבהב לבסוף מכבים את האש ומקפיצים עם סוכר ומסננים ישר ומקררים.
במסחטת פירות חשמלית טוחנים אננס פאפייה ושלושה גבעולי לואיזה טרייה-רק את העלים בסיום מערבבים עם גרד לימון ומניחים במקרר עד לשימוש .
את האבטיח חתוכים לחתיכה גסה גבוהה ולא סימטרית ומכניסים לתוך כוסות שקופות או כלים שקופים אני ממליץ באירוח להגיש בקערה ענקית כגון וואזה שקופה ...להניח בפנים את האבטיח מעל הכול לשפוך את המרק אננס לפזר בפנים פירורים של קרח כתוש מעטרים בצנוברים מסוכרים ועלה נענע.