פיקוד העורף התרעה במרחב

עוגת קרם קקאו בלי קמח ובלי ביצים

מעדן עשיר באגוזים, שקדים תמרים וכל טוב הארץ

מערכת רשת 08/03/12 11:46



 

עוגת קרם קקאו ללא גלוטן
(2 תבניות  אישיות בקוטר 10 או משפחתית בקוטר 20)

המצרכים:
2 כוסות אגוזים שונים: מקדמיה, ברזיל, מלך, פקאן, שקדים
15 תמרים ללא גלעין
רבע כוס שמן קוקוס אורגני כבישה קרה
3 כפות סירופ מייפל או לתת אורז
שתי כוסות קאשיו מושרה
כוס מים
לימון
כפית וניל
כפית אבקת קקאו מפולי קקאו אורגנים
כף קוקוס טחון

אופן ההכנה:
טוחנים גס במעבד מזון את האגוזים יחד עם התמרים ושמן הקוקוס.
מרפדים את תחתית התבנית לשכבה אחידה בעובי של ס";מ.
סוחטים את הלימון ומגרדים את הקליפה שלו.
מכניסים את הקאשיו יחד עם המים, לימון, וניל, סירופ מייפל או לתת אורז ואבקת קקאו
לבלנדר שטוחן לקרם חלק.
מצפים מעל תחתית האגוזים עם הקרם ומעל מפזרים שבבי קוקוס.
מכניסים למקרר למשך 5 שעות לפני ההגשה.
ניתן להניח מעל תות שדה או כל פרי אחר מפירות העונה.