פיקוד העורף התרעה במרחב

יוגורט כבשים עם פירות העונה

גרנולת קוסקוס עם המון דברים טובים, יוגורט כבשים ומלא פירות

מערכת רשת 22/04/12 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: יוגורט כבשים עם פירות העונה
קוד זיהוי:202284
 

 

רשימת חומרים ל-8 מנות:
לגרנולה:
1/4 כוס שמן חמניות / קנולה או 50 גרם חמאה
1/4 כוס סוכר דמררה
2 כפות סילאן תמרים טבעי ללא תוספת סוכר
1/2 כוס שיבולת שועל שלמה
1 כוס קוסקוס מבושל לפי הוראות היצרן ומצונן לגמרי
1/2 כוס גרעיני חמנייה
1/2 כוס גרעיני דלעת
1/4 כוס שקדים שלמים
1/4 כוס פיסטוקים
1/4 כוס אגוזי פקאן
1/2 כוס חמוציות
 
להגשה:
6 גביעי יוגורט כבשים סמיך (כמו יוגורמה של מחלבות בית יצחק)
2 כוסות פירות העונה ושטופים חתוכים (בננה, אפרסמון, תותים ענבי סתיו, רימונים, אגסים, תפוחים, פלחי תפוז)
 
אופן ההכנה:
1.       ממיסים שמן, סוכר וסילאן תוך בחישה מתמדת על אש נמוכה.
2.       מערבבים את שאר החומרים למעט החמוציות.
3.       שופכים בעדינות את תערובת החמאה והסוכר על תערובת היבשים ומערבבים בעדינות עד שכל החומרים היבשים עטופים בתערובת החמאה והסוכר.
4.       מפרזים בצורה אחידה על פני תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כחצי שעה בחום בינוני נמוך (170 מעלות).
5.       בזמן האפייה מערבבים את התערובת בתבנית על מנת שתזהיב באופן אחיד.
6.       לאחר האפייה מניחים לתערובת להצטנן ולהתקשות (כשהתערובת יוצאת מהתנור הגרנולה עדיין אינה פריכה, אל דאגה לכשתתייבש היא תקבל את המרקם הרצוי)
7.       מוסיפים את החמוציות, מערבבים ומאחסנים בכלי סגור. (אני מעדיפה לשמור במקרר בעיקר בחודשי הקיץ)
8.       בהגשה: יוצקים יוגורט לכלי הגשה, מוסיפים גרנולה לפי הטעם ומקשטים בפירות העונה.