פיקוד העורף התרעה במרחב

עוגת גבינה ותותים ללא אפייה

השף דיוויד לוי ילמד אותנו להכין עוגת גבינה קרה וטעימה שלא מצריכה אפייה

מערכת רשת 25/03/12 13:53



 

נגן וידאו

שם הפריט: עוגת גבינה ותותים ללא אפייה
קוד זיהוי:201064
 

 

רשימת חומרים:
חומרים לבסיס:
 
200 גר' פירורי ביסקוויטים
100 גר' חמאה מומסת
50 גר' פקאנים מסוכרים
2 כפות סוכר חום
 
חומרים למילוי:
 
1/2 כוס חלב
1 חבילה פודינג וניל
1 מיכל שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר
500 גר' גבינה לבנה 9%
 
אופן ההכנה:
מפוררים במעבד מזון את כל החומרים לבסיס העוגה ולאחר מכן מרפדים תבנית קפיצית 26 ס";;;מ ודוחסים למשטח אחיד ומצננים לכ – שעה. בשביל המילוי מערבבים את כל חומרי המילוי למעט השמנת המתוקה במיקסר עם וו הקצפה לכ- 5 דקות עד קבלת תערובת חלקה ואחידה. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה לקצף לא קשה ומערבבים יחד בצורת קיפול יחד עם שאר החומרים שערבבנו בקערה הקודמת.
 
יוצקים את הכול לתבנית (של הבסיס) ומניחים ללילה במקרר. פורסים תותים יפים וטריים לפרוסות ומפזרים מעל העוגה