פיקוד העורף התרעה במרחב

סלט ארטישוק מבושל עם לימון

צחי בוקששתר מגיש מנה עם טעם של עוד

01/09/13 21:00



 

נגן וידאו

שם הפריט: סלט ארטישוק מבושל עם לימון
קוד זיהוי:183298
 

 החומרים:

 6 תחתיות ארטישוק טרי חתוך לרצועות
3 לימונים קלופים פרוסים
6-5 שיני שום פרוסות
1/4 כוס שמן
1/2 כף פפריקה מתוקה
1/4 כף פלפל שחור
1 כף שטוחה מלח
1/2 כף כמון
2 כוסות מים
תפוחי אדמה קטנים

 

ההכנה:

 מטגנים את השום בשמן חם כדקה או שתיים. מוסיפים את התבלינים ומטגנים מעט. יוצקים מעל את המים ומביאים לרתיחה, מוסיפים את רצועות הארטישוק ואת פרוסות הלימון. מוסיפים תפוחי אדמה קטנים מבושלים (במים רותחים מומלחים) ומביאים לרתיחה נוספת. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהארטישוק רך ונותר מעט רוטב.