כמה בשר באמת יש בהמבורגר שלכם?

נא, עשוי היטב, עם צ'יפס או עגבניה. כל אחד מאיתנו אוהב את ההמבורגר שלו בצורה אחרת. אבל כמה בשר באמת מכילה הקציצה שמגישים לכם ברשתות? בדיקה מיוחדת של "תכנית חיסכון" מגלה פער בין המשקל המובטח והכמות בצלחת

לצד החומוס, הפלאפל והפיצות, תפס ההמבורגר מקום של כבוד ברשימת המאכלים האהובים על ישראלים. אבל כמה בשר באמת מכילה הקציצה שלכם? בדיקה מיוחדת של "תכנית חיסכון" בשיתוף מכון התקנים והמועצה לצרכנות מעלה שהמשקל שמובטח לכם בתפריט רשתות מסעדות ההמבורגרים בארץ הוא לא זה שתקבלו בצלחת.

בדקנו המבורגרים בחמש רשתות מובילות בישראל: מקדונלד'ס, בורגר ראנץ', מוזס, אגאדיר ובלק בורגר, ובכולם ביקשנו המבורגר מדיום-רייר כדי למנוע מצב בו חלק מהמשקל הולך לאיבוד בצלייה.

בבדיקה נמצאו סטיות של 20%-33% בין משקל הבשר שהובטח לזה שקיבלנו בפועל. הסיבה, לפי הרשתות, היא שהמשקל שמצוין בתפריט הוא של הבשר לפני הבישול, תהליך שבמהלכו מאבד הבשר נוזלים ושומנים ומתכווץ.

הצטרפו לעמוד הפייסבוק של תכנית חיסכון